Den beste drinken å lage etter et samlivsbrudd (og andre målrettede cocktailer)

Natalka Burian har funnet flere måter å flette livet sitt som bar-eier sammen med livet som forfatter. Det er det åpenbare - hun oppkalte en drink etter seg nylig utgitt roman – og jo mer involvert: etter valget i 2016 startet Burian en leseserie for pengeinnsamling kalt Freya-prosjektet , som hun er vert for på Elsa, hennes stilige Cobble Hill-bar, eller Ramona, stedet hennes i Greenpoint. Kvinner deler essays om et tema som er løst relatert til den ideelle organisasjonen som arrangementet samler inn penger til – alltid en organisasjon som fokuserer på reproduktive rettigheter eller kvinners helsetjenester, vanligvis i rød tilstand. 'Det har vært en fin måte å bruke makten min som en liten bedriftseier og et medlem av fellesskapet for godt, og jeg føler at det er noe av det beste jeg har gjort,' forteller BurianVogue.


Burians siste cocktail-og-skriveprosjekt er også ment å samle folk, uansett situasjon. Og det er hennes mest begavede arbeid til nå. En kvinnes drink: dristige oppskrifter for dristige kvinner er en delikat illustrert, vakkert fotografert og faktisk nyttig håndbok med cocktailideer skreddersydd for spesifikke scenarier. Kapitlene legger ut brede temaer (drikker for én, drikker for å komme over...så mange ting), og anbefaler deretter drinker som passer til en stemning. Freaked out på et fly? Legg merke til DIY Michelada på fly. Prøver du å imponere din nye forlovedes familie? Bland sammen en Aperol Spritz.

Burian har gjort mye av tankene for deg, så alt som gjenstår er å identifisere følelsene dine rundt en anledning (selv om du unngår sprit: ett kapittel er viet til å drikke med folk som ikke drikker). Som Burian sier det, 'Denne boken åpner opp et rom for folk å samles, og støtter hva som ser ut for den som trenger det.'

Nedenfor, aVogue-eksklusivt startsett, hentet fra noen forskjellige kapitler iEn kvinnes drink:

Dette bildet kan inneholde Drikk Cocktail Alkohol og Drikke

FraEn kvinnes drink: dristige oppskrifter for dristige kvinnerav Natalka Burian og Scott Schneider


Foto: Alice Gao / Courtesy of Chronicle Books

Du dumpet ham/henne/dem: Det siste ordet

30 ml gin
1 oz [30 ml] grønn chartreuse
30 ml ferskpresset limejuice
30 ml maraschinolikør
Isbiter
1 frisk mynteblad


Serverer 1

Denne klassiske cocktailen har ikke bare det beste navnet, men også en av de enkleste forberedelsene. Uansett hvem som sa hva, kan du være trygg på at du får siste ordet med denne drinken. Hvis du ikke elsker gin, prøv å erstatte favorittspriten din. Denne drinken burde handle om deg. Til Maraschino-likøren liker vi Luxardo.


Avkjøl et coupéglass ved å fylle det med isvann, og sett til side. Ta ut risteformene, og tilsett alle de flytende ingrediensene i den større.

Kast i 5 til 7 isbiter og rist ut sinnet på eksen din så lenge du trenger (men minst i 30 sekunder.)

Etter at du har skilt formene, skyver du Hawthorne-silen over den med væsken. Tøm det nå kalde coupéglasset og hold den lille chinois-silen din over glasset med én hånd mens du heller cocktailen i det.

Tradisjonelt har denne drinken ingen garnityr, men hvis du føler deg nedstemt og et garnityr vil muntre deg opp, flyt myntebladet på toppen for en duftende og vakker finish som komplementerer den urteaktige grønne Chartreuse.


Dette bildet kan inneholde glass

Foto: Alice Gao / Courtesy of Chronicle Books

Når du trenger en pause fra verden: Frossen smertestillende

«Min svoger Scott Schneider er ingeniøren av denne oppskriften. Det er fantastisk. Den gjør virkelig det som står på tinn; det er villedende deilig og du vil glemme alle problemene dine, forteller BurianVogue.

1 1⁄4 kopper [300 ml] rom
120 ml kokoskrem
60 ml ferskpresset appelsinjuice
1 1⁄4 kopper [300 ml] ananasjuice
1 ts malt muskat, pluss en klype til pynt
3 kopper is

Serverer 5 til 6

tatoveringer som inneholder arr

Smertestillende preparatet gjør det det lover, og med sine tropiske kokosnoter – det er en variant av en piña colada – løfter det humøret samtidig som det demper smerten. Dette er en av våre mest populære sommerdrinker, og vi garanterer at uansett hvor du serverer den, vil folk spørre etter oppskriften. Vi liker British Navy Pussers rom her. Den er fortsatt laget i henhold til den originale Royal Navy-oppskriften, og er en blanding av fem forskjellige vestindiske rom. Til kokoskremen bruker vi Coco Lopez, som har den rette balansen av sødme og kokossmak.

Hvis blenderen din er liten, kan du bygge halvparten eller til og med en tredjedel av oppskriften om gangen. Ellers, legg alle disse ingrediensene – bortsett fra isen – i en blender og bland på høy til blandingen er kombinert. Tilsett isen og bland til den er jevn og jevn.

Hell i glassene du foretrekker – for en leken vri bruker vi 360 ml brune medisinflasker i barene våre. Drikken vil gjøre jobben, uavhengig av fartøyet. For å pynte, dryss med et lett lag muskatnøtt.

Dette bildet kan inneholde en menneskelig person tinn og boks

Foto: Alice Gao / Courtesy of Chronicle Books

Drinker på et fly: DIY Michelada på fly

Isbiter
1 oz [30 ml] Mr. and Mrs. T pepper bloody mary mix eller tomatjuice
1 limeskive
1 til 2 streker varm saus (ca. 1⁄2 pakke), pluss mer etter behov
En boks på 360 ml meksikansk øl eller lys pilsner
En klype salt og pepper (valgfritt)

Serverer 1

Du inngår alle slags kompromisser for reiser, men du trenger ikke lenger nøye deg med kjedelige drikkevognalternativer. Denne drinken slapper av nervøse flyers, men den er også lett nok til at du vil kunne identifisere riktig bagasje ved bagasjeutlevering. Det krever litt planlegging i forkant, så hent den mini-tabasco-flasken fra romservicebrettet ditt, eller hent en pakke varm saus i matretten på flyplassen før du går ombord. For Bloody Mary-blandingen eller tomatjuice (hva enn som er tilgjengelig på flyturen), bruk omtrent en fjerdedel av en miniboks.

Fyll plastbegeret med isbiter. Hell Bloody Mary-blandingen i den tilberedte koppen. Klem lime inn i blandingen, og ha i den varme sausen.

Hell sakte i ølet, rør for å blande alle ingrediensene og smak til. Tilsett litt salt, pepper eller mer varm saus slik at drikken din faller i smak, og nyt underholdningen på flyet.

Hva du skal lage når du vil imponere noen andres familie: Aperol Spritz

'Det er så enkelt å lage, og det er vakkert, og det er universelt gledelig for nesten alle jeg noen gang har møtt.'

Isbiter
3 oz [90 ml] aperol
1 1⁄2 kopp [360 ml] prosecco
180 ml brusvann
6 strimler appelsinskall

Serverer 6

Hvis du ikke har prøvd denne ikoniske europeiske ferieklassikeren, er du inne for en skikkelig godbit. Den livlige solnedgangsfargen gir en imponerende presentasjon, og den fruktige brusen til denne cocktailen sørger for at den er en festlig publikumsbehag. Det vil sette alle i ro, til og med et rom fullt av mennesker som ikke kjenner hverandre. Det er også en flott gateway-cocktail for mindre eventyrlystne drinkere.

Ta frem seks champagnefløyter - eller hvilke glass du har som matcher. Vinglass fungerer utmerket. Dette er superenkelt fordi det ikke er noen risting involvert, og du kan rekruttere hjelp fra alle som bare står rundt.

Fyll alle glassene med is. Tilsett hvert glass 15 ml Aperol og 60 ml prosecco, og topp med 30 ml sodavann. Skrell med en duftende stripe appelsinskall, og slipp den deretter i glasset for å pynte. Send drinkene rundt, og forbered deg på å bli populær.

Merknad om høyde: I stedet for å bruke prosecco, prøv å lage denne med glitrende rosé.

Oppskrifter gjengitt fra A Woman's Drink av Natalka Burian med tillatelse fra Chronicle Books, 2018.